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2021年江西南昌技校高铁
发表时间:2020-09-29     阅读次数:     字体:【

2021年江西南昌技校高铁

姚伟钧先生对中国饮食史与中国文化史的研讨把握十分到位。针对学界对汉唐饮食礼俗、汉唐胡汉文化交流、满汉交融的清宫饮食礼俗等关注较多的现状,另辟蹊径,借助复原文献文本的最终释义,综合运用文献与考古材料,对中国礼俗停止了全新解读。即便是以往已遭到学者普遍注重的周官、素食、节日礼俗等议题,在以饮食为基点,盘活了已有材料,考据了礼与俗之间的联络,极大地拓展了研讨的空间,赋予本来生硬的凡例以丰厚的文化史内容。中国社会科学院历史研讨所研讨员李学勤先生称誉姚伟钧先生关于乡饮酒、汉唐节日饮食、古代的饮食观念等都有较深化的讨论和剖析,能提出本人的新见解[11]。可见,姚先生的研讨办法十分多元化,并且能从旧材料中找出新视角,这是值得我们学习的。

  ()丰厚的研讨史料

  史学创新前提在于研讨材料的扩大,只要全面充沛地占有材料,才干将研讨根底夯实,做到论必有据,从而推进史学研讨不时走向深化,否则只能是无源之水,傅斯年先生所言史学即史料学正是其有力的佐证。姚先生在材料搜集方面破费了很大的功夫,包括正史、政书、实录、文集、材料汇编、今人研讨论著、考古材料等各类文献材料和研讨成果。为了普遍搜集一手材料,姚伟钧先生先后在湖北省图书馆、武汉市图书馆、武汉大学历史系材料室、华中师范大学历史学院材料室等机构查阅了大量的原始文献,其史料的运用可谓是精当而独到。

  ()新颖的研讨观念

  翔实的研讨材料,多元的研讨办法,为观念的新陈代谢打下了坚实的根底。日常生活史是近年来中国文化史乃至史学界影响日益显著的一个研讨趋向。姚先生在调查三餐制、分食制、合食制时就充沛吸收了日常生活的研讨路数,提出了颇为别致的观念,这也从一个侧面扩大了日常生活史的研讨范围。如对汉唐元典文献停止层层剖析后,长篇大论地总结:汉代初年,一日两餐与一日三餐制并行,但是后者曾经得到社会的普遍认可并得以逐步推行开来。汉代以后,中国大局部地域都主要实行早、午、晚三餐制了,古称三食,这是被人们普遍供认的标准饮食制度,既有利于生活,也利于消费。”[12]展读至此,汉唐时期的饮食礼俗已呼之欲出。另外,姚先生分别从正餐饮食、节日饮食、宗教饮食等方面对饮食礼俗停止区隔并细致阐述,让我们读后不由得发出感慨:原来中国文化史也能够如此日常生活化,这无疑是一种创新。


 
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